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求索《南州六月荔枝丹》原文

南州六月荔枝丹

·贾祖璋·

幼年时只知道荔枝干的壳和肉都是棕褐色的。上了小学。老师讲授白居易的《荔枝图序》，读到"壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪，实在无法理解，荔枝哪里会是红色的！荔枝肉像冰雪那样洁白，不是更可怪吗？向老师提出疑问，老师也没有见过鲜荔枝，无法说明白，只好不了了之。假如是现在，老师纵然没有见过鲜荔枝，也可以找出科学的资料，给有点钻牛角尖的小学生解释明白吧。

白居易用比喻的笔法来描写荔枝的形态，的确也有不足之处。缯是丝织物，丝织物滑润，荔枝壳却是粗糙的。用果树学的术语来说，荔枝壳表面有细小的决状裂片，好象龟甲，特称龟裂片。裂片中央有突起部分，有的尖锐如刺，这叫做片峰。裂片大小疏密，片峰尖平，都因品种的不同而各异。

成熟的荔枝，大多数是深红色或紫色。生在树头，从远处当然看不清它壳面的构造，只有红色映入眼帘，因而把它比做"绛囊"、"红星"、"珊瑚珠"，都很逼真。至于整株树以至成片树林，那就成为"飞焰欲横天""红云几万重"的绚丽景色了。荔枝的成熟，广东是四月下旬到七月，福建是六月下旬到八月，都以七月为盛期，"南州六月荔枝丹"指的是阴历六月，正当阳历七月。荔枝也有淡红色的，如广东产的"三月红"和"桂绿"等。又有黄荔，淡黄色而略带淡红。荔枝呈心脏形、卵圆形或圆形，通常蒂部大，顶端稍小。蒂部周围微微突起，称为果肩；有的一边高，一边低。顶端叫果顶，浑圆或尖圆。两侧从果顶到蒂部有一条沟，叫做缝合线，显隐随品种而不同。旧记载中还有一些稀奇的品种，如细长如指形的"龙牙"、圆小如珠的"珍珠"，因为缺少经济价值，现在已经绝种了。

荔枝大小，通常是直径三四厘米，重十多克到二十多克。六十年代，广东调查得知，有鹅蛋荔和丁香大荔，重达四五十克。还有四川合江产的"楠木叶"，《四川果树良种图谱》说它重十九克左右，《中国果树栽培学》则说大的重六十克。所谓"膜如紫绡"，是指壳内紧贴壳的内壁的白色薄膜。说它"如紫绡"，是把壳内壁的花纹误作膜的花纹了。明代徐勃有一首《咏荔枝膜》诗，描写吃荔枝时把壳和膜扔在地上，好似"盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇"，是夸张的说法。

荔枝的肉大多数白色半透明，说它"莹白如冰雪"，完全正确。有的则微带黄色。从植物学的观点看，它不是果肉，而是种子外面的层膜发育而成的，应称做假种皮。真正的果肉倒是前面说的连同果壳扔掉的那一层膜。荔枝肉的细胞壁特别薄，所以入口一般都不留渣滓。味甜微酸，适宜于生食。有的纯甜。早熟品种则酸味较强。荔枝晒干或烘干，肉就成红褐色，完全失去洁白的面貌。

荔枝不耐贮藏，正如白居易说的："一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。"现经研究证实，温度保持在1℃到5℃，可贮藏三十天左右。还应进一步设法延长贮藏期，以利于长途运输，因为荔枝不耐贮藏，古代宫延想吃荔枝，就要派人兼程飞骑从南方远送长安或洛阳，给人民造成许多痛苦。唐明皇为了宠幸场贵妃，就干过这样的事，唐代杜牧诗云："长安回望诱成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。"就是对这件事的嘲讽。

荔枝的核就是种子，长圆形，表面光滑，棕褐色，少数品种为绿色。优良的荔枝，种子发育不全，形状很小，有似丁香，也叫焦核。现在海南岛骨无核荔枝，核就更加退化了。

荔枝花期是二月初到四月初，早晚随品种而不同。广东有双季荔枝，一年开花两次。又有四季荔枝，一年开花四次之多。花形小，绿白色或淡黄色，不耀眼。花分雌雄，仅极少数品种有完全花。雌雄花往往不同时开放，宜选择适当的品种混栽在一起，以增加授粉的机会。一个荔枝花序，生花可有一二千朵，但结实总在一百以下，所以有"荔枝十花一子"的谚语。荔枝花多，花期又长，是一种重要的蜜源植物。

荔枝原产于我国，是我国的特产。海南岛和廉江有野生的荔枝林，可为我国是原产地的明证。据记载，南越王尉佗曾向汉高祖进贡荔枝，足见当时广东已有荔枝。它的栽培历史，就从那个时候算起，也已在二千年以上了。唐代对四川荔枝多有记述。自从蔡襄的《荔枝谱》（1059）成书以后，福建荔枝也为所重视。广西和云南也产荔枝，却有少有人说起。

古代讲荔枝的书，包括蔡襄的在内，现在知道的共有十三种，以记福建所产的为多，尚存八种；记载广东所产的仅存一种。清初陈鼎一谱，则对川、粤、闽三省所产都有记载。蔡谱不仅是我国，也是世界的果树志中，著作年代最早的一部。内容包括荔枝的产地、生态、功用、加工、运销以及有关荔枝的史事，并记载了荔枝的三十二个品种。其中"陈紫"一种现在在仍然广为栽培。"宋公荔枝"现名"宋家香"，有老树一株，尚生长在莆田宋氏祠堂里，依然每年开花结实。这株千年古树更足珍惜。

荔枝是亚热带果树，性喜温暖，成都、福州是它生长的北限。汉武帝曾筑扶荔宫，把荔枝移植到长安，没有栽活，迁怒于养护的人，竟然对他们施以极刑。宋微宗时，福建"以小株结实者置瓦器中，航海至阙下，移植宣和殿"。微宗写诗吹嘘说："密移造化出闽山，禁御新栽荔枝丹。"实际上不过当年成熟一次而已。明代文征明有《新荔篇》诗，说常熟顾氏种活了几株，"仙人本是海山姿，从此江乡亦萌蘖。"但究竟活了多少年，并无下文。现在科学发达，使荔枝北移，将来也许不是完全不可有的事。

我国幅员广阔，不同地区有不同的特产。因地制宜，努力发展本地区的特产，是切合实际的做法。盛产荔枝的地区，应该大力发展荔枝的生产。苏轼有诗云："罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。"但日啖三百颗，究竟能有几人呢？社会主义现代化的荔枝生产，应该能够逐步满足广大人民的生活需要。

高一语文《南州六月荔枝丹》知识点

《南州六月荔枝丹》属于科学小品，是高一语文课本中的文章，有哪些知识点要学习?下面是我给大家带来的高一语文《南州六月荔枝丹》知识点，希望对你有帮助。

高一语文《南州六月荔枝丹》词语知识

缯 (zēng)：古代对丝织品的统称。

绡(xiāo)：生丝织的绸子。

醴(lǐ)酪(lào)：甜酒和奶酪。酪，半凝固状的乳制食品。

不了了之：用不去了结的办法去了结。

钻牛角尖：比喻费力研究不值得研究或无法解决的问题。这里没有贬义，是说认真钻研的精神。

绛(jiàng)：深红色。

渣滓(zǐ)：物品提出精华之后剩下的东西。

龟(jūn)裂：呈现许多裂纹。

劳民伤财：既使人民劳苦，又耗费钱财。现多指滥用人力物力。

兼程：一天走两天的路。

花期：植物开花的时期。

完全花：花的四部分—花萼、花冠、雄蕊群和雌蕊群俱全的花。

花序：花在花轴上排列的方式，分有限花序和无限花序两大类。前者如聚伞花序，后者如总状花序、穗状花序、伞形花序。

阙下：即都下，指宋王朝的首都开封。阙，本来是宫门前两边供瞭望用的楼，又泛指帝王的宫殿。

造化：自然，天然。

幅员：领土面积。幅，宽度;员，周围。

因地制宜：根据当地实际情况，采取适当的措施。

啖(dàn)：吃。

萌蘖(niè)：指植物长出新芽。萌，生萌，发芽。蘖，树木砍去后又长出来的新芽。

高一语文《南州六月荔枝丹》作者简介

贾祖璋是我国著名的生物学家、科普作家。1901年生，浙江省海宁县人。当过小学教师、中学教师、编辑。他创作、编写、翻译了29部生物学著作。现任中国科普创作协会副理事长。

贾祖章先生虽已八旬有余，但他人老心不老，现在终日伏案著述，陆续写出了许多优秀科普作品。

科学专著有《鸟类研究》 《普通鸟类》 《鸟类概论》 《世界禽鸟物语》 《鸟与文学》 《动物珍话》 《生物素描》《碧血丹心》 《生命的韧性》等。1980年出版《生物学碎锦》，《南州六月荔枝丹》即选自该书。

高一语文《南州六月荔枝丹》内容结构

(一)主要说明荔枝果实的形态特点。

1.从对小学时学过的《荔枝图序》质疑写起，引出下文。

2.荔枝的形态特点

① 荔枝的外部形态

A 荔枝外壳构造

B 荔枝外壳的颜色

C 荔枝的形状

D 荔枝的大小及重量

② 荔枝的内部构造

A 荔枝的壳膜

B 荔枝的果肉

C 荔枝的贮藏

D 荔枝的果核

3.荔枝的花

(二)主要介绍有关荔枝的其他知识

1.荔枝的产地分布

2.古代的荔枝书谱

3.荔枝的生长习性及生长北限

(三)提出建议：大力发展荔枝生产，满足人民的生活需要。

《南州六月荔枝丹》的说明顺序为先主(荔枝的形态特点)后次(有关荔枝的其他知识及建议)，而介绍荔枝的形态特点时是按由表(外部形态)及里(内部构造)的顺序。

九年级语文《南州六月荔枝丹》ppt

ppt简介：

《南州六月荔枝丹》是人教版中职规划教材语文(基础版)第一册第三单元首篇讲读课文，本单元是说明文单元。本单元的学习重点是在初中教学的基础上，让学生进一步了解如何抓住特征说明事物，使学生体会到只有抓住特征，才能有可能将事物说明白。那么《南州六月荔枝丹》作为说明文单元的`起始课，它除了具有一般说明文的特点外，还带有浓厚的文学色彩，因此它是一篇介绍科学常识的文艺性说明文，在整本教材中的地位和作用就不言而喻，它对后面的说明文教学有着领启、示范作用。

初三下册《南州六月荔枝丹》教学设计

【初三下册《南州六月荔枝丹》教学设计】

　 　教学目标：

1.了解荔枝的基本特点，学会按照一定的顺序说明事物

2.准确、科学地说明

3.了解引用诗词文句说明事物的作用

教学重点：

1.按照一定的顺序说明事物

2.说明语言的准确性、科学性

教学安排 ：二课时

　 　教学步骤：

第一课时

一、引入

1.指导学生背诵两首古诗：

杜牧《过华清宫》：长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。

苏轼《惠州一绝》：罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。

2.引导学生回忆白居易《荔枝图序》。如学生未学过，教师阅读并简述其内容。

荔枝生巴峡间，树形团团如帷盖。叶如桂，冬青，华如橘，春荣;实如丹，夏熟。朵如葡萄，核如枇杷，壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪，大略如彼，其实过之。若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。

元和十五年夏，南宾守乐天命工吏图而书之，盖为不识者与识而不及一二三日者云。

二、进入课文，板书“兰州六月荔枝丹”，通过学生的注意和改错找出“兰州”与“南州”在地理意义上的不同，并进一步明确“南州”是我国荔枝的主要产地。

【资料一】：

原产于我国南部，主产区主要分布在广东、广西、福建、海南、台湾等省区，云南、贵州、四川等地也有少量栽培。18世纪末向世界各地传播，现栽培面积较大并已发展成为商品性生产的国家有泰国、越南、印度、澳大利亚、美国、南非等。

【资料二】

我国是荔枝的原产地，广西是原产地之一，从古籍记载可以考证广西是荔枝发源地之一。中国有荔枝记载的.最早文献，是2100多年前汉朝司马相如的《上林赋》和六朝的《三辅黄图》。书中称“上林苑”中的“扶荔宫”种有从“苍梧”贡献来的名果异树——荔枝。可见广西荔枝栽培最早被记入史册。历代古文献提到岭南产荔枝的更多。例如，撰于一世纪后期杨孚的《异物志》，三世纪后期郭义恭的《广志》和张勃的《吴录》，四世纪初期嵇含著的《南方草木状》，都把荔枝作为岭南物产而著录;九世纪前期自居易《题郡中荔枝》诗中，有“奇果标南土”之句，九世纪中后期段公路的《北户录》，把荔枝称为“南方果美者”;十一世纪中期苏颂的《图经本草》肯定荔枝“初惟出岭南”;十六世纪后期李时珍的《本草纲目》也称荔枝是“炎方之果”。这些记载可作为荔枝原产我国南部的佐证。

三、听录音示范朗读，并给各自然段标上序号。

四、明确文章体裁，初析文章的结构顺序

总：由白居易的《荔枝图序》引出荔枝的主要特点

分：形态→颜色→形状→大小→膜→肉→不耐贮藏→种子→花期→原产地→喜温特性

总：因地制宜地发展荔枝生产，逐步满足广大人民的生活需要。

五、掌握字音字形

红缯(憎恶，馈赠)，隔膜(模样，模型，漠不关心)，紫绡(讥诮，肖像)，瓤肉(花瓣)，醴酪，粗糙，贮藏(伫立)

　 　第二课时

一、导入：

1.让学生说出佛教是什么时候传入中国的。

明确：东汉。

可引用诗：杜牧《江南春》。

“南朝四百八十寺，多少楼台烟雨中”说明佛教在中国南朝时期就已盛行。

2.抽学生回答：荔枝是什么时候传入中国的?

明确：荔枝的原产地在中国。

二、说明事物要按照一定的顺序

1.以粉笔为倒，让学生试说说明的顺序，如形状、大小、颜色、材料、功用等。

2.小结并强调本课的说明顺序

三、说明语言的科学、准确

学生讨论找出，教师抽学生发言，并作适当点拨。

【例举】：

1.缯是丝织物，丝织物滑润，荔枝壳却是粗糙的。用果树学的术语来说，荔枝壳表面有细小的块装裂片，好像龟甲，特称龟裂片。裂片中央有突部分，有的尖锐如刺，这叫做片峰。

2.荔枝的成熟期，广东是四月下旬到七月，福建是六月下旬到八月，都以七月为盛期，“南州六月荔枝丹”指的是阴历六月，正当阳历七月。

3.荔枝呈心脏形、卵圆形或圆形，通常蒂部大，顶端稍小。

4.所谓“膜如紫绡”，是指壳内紧贴壳的内壁的白色薄膜。说它“如紫绡”，是把壳内壁的花纹误作膜的花纹了。

5.花分雌雄，仅极少数品种有完全花。雌雄花往往不同时开放，宜选择适当的品种混栽在一起，以增加授粉的机会。

四、引用诗词文句的作用和启示

【例举】：

1.壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪。(提纲挈领)

2.“飞焰欲横天”“红云几万重”“盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇”。(变枯燥为生动，化抽象为形象)

3.“一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。”(既能说明其不耐贮藏的特点，又指出延长荔枝贮藏的关键)

4.“罗浮山下四季春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”(因地制宜，大力发展荔枝生产的作用)

启示：要博闻强记，扩大自己的知识面;要善于查找资料。

五、写作训练：介绍一种家乡所在地的主要物产。

要求：运用恰当的说明顺序和说明方法;说明语言要尽量科学、准确;引用要恰到好处，能达到预期的说明效果。