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营养师教程
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营养师教程（全套）
9.运动营养 -3课
8.职业技能 -57课
7.疾病营养 -24课
6.膳食指导 -17课
5.食物营养与卫生安全 -33课
4.人群营养 -19课时
3.基础营养 -45课时
2.医学基础 -20课 10.中医营养 -42课
1.职业道德 -7课 职业礼仪2.ppt
2.职业礼仪.ppt zydd07.wmv zydd06.wmv
如何做好一名办事处主任.ppt
一、专业能力作为一个主管，你必须掌握一定的专业知识和专业能力，随着你的管理职位的不断提升，专业能力的重要性将逐渐减少。作为基层的主管，个人的专业能力将非常的重要，你要达到的程度是，能直接指导你的下属的实务工作，能够代理你下属的实务工作。专业能力的来源无非是两个方面：一是从书本中来，一是从实际工作中来。而实际工作中你需要向你的主管，你的同事，你的下属去学习。逗不耻下问地是每一个主管所应具备的态度。而且公司会定期给予一定的培训,这些都是难得的学习机会。
二、管理能力 管理能力对于一个主管而言，与专业能力是相对应的，当你的职位需要的专业越多，相对而言，需要你的管理能力就越少。反之，当你的职位越高，管理能力要求就越高。管理能力是一项综合能力，需要你的指挥能力，需要你的决断能力，需要你的沟通协调能力，需要你的专业能力，也需要你的工作分配能力，等等。管理能力来自书本，但更多的来自实践，因此要提高你的管理能力，需要不断的反思你的日常工作，用你的脑袋时常去回顾你的工作，总结你的工作。
三、沟通能力 所谓沟通，是指疏通彼此的意见。这种沟通包括两个方面，跨部门间的沟通，本部门内的沟通（包括你的下属你的同事和你的上级）。公司是一个整体，你所领导的部门是整体中的一分子，必然会与其他部门发生联系，沟通也就必不可少。沟通的目的不是谁输谁赢的问题，而是为了解决问题，解决问题的出发点是公司利益，部门利益服从公司利益。部门内的沟通也很重要，下属工作中的问题，下属的思想动态，甚至下属生活上的问题，作为主管你需要了解和掌握，去指导，去协助，去关心。反之，对于你的主管，你也要主动去报告，报告也是一种沟通。 四、培养下属的能力作为一个主管，培养下属是一项基本的，重要的工作。不管你所领导的单位有多大，你要牢记你所领导的单位是一个整体，要用团队的力量解决问题。很多主管都不愿将一些事交给下属去做，理由也很充分。交给下属做，要跟他讲，讲的时候还不一定明白，需要重复，然后还要复核，与其如此，还不如自己做来得快。但关键的问题是，如此发展下去，你将有永远有忙不完的事，下属永远做那些你认为可以做好的事。让下属会做事，能做事，教会下属做事，是主管的重要职责。一个部门的强弱，不是主管能力的强弱，而是所有下属工作的强弱。绵羊可以领导一群狮子轻易地去打败狮子领导的一群绵羊，作为主管，重要职责就是要将下属训练成狮子，而不需要将自己变成狮子。
五、工作判断能力 所谓工作能力，个人以为，本质上就是一种工作的判断能力，对于所有工作的人都非常的重要。培养一个人的判断能力，首先要有率直的心胸，或者说是要有良好的道德品质，这是工作判断的基础。对于世事的对错，才能有正确的判断，才能明辨是非。其次，对于你所从事的工作，不管是大事，还是小事，该怎么做，该如何做，该由谁做，作为一个主管，应该有清晰的判断，或者说是决断。其实工作的判断能力是上述四项能力的一个综合，主管能力的体现是其工作判断能力的体现。
六、学习能力当今的社会是学习型的社会，当今的企业也必须是学习型的企业，对于我们每个人也必须是学习型的主体。学习分两种，一是书本学习，一是实践学习，两者应交替进行。你只有不停的学习，你才能更好的、更快的进步，才能跟上赶上社会的发展。走上社会的我们，要完全主动的去学习，视学习为一种习惯，为生活的一种常态。学习应该是广泛的，专业的，管理的，经营的，生活的，休闲的，各种各样，都是一种学习。未来人与人之间的竞争，不是你过去的能力怎样，现在的能力怎样看而是你现在学习怎样，现在的学习是你未来竞争的根本。
七、职业道德 但丁有一句话：智慧的缺陷可以用道德弥补，但道德的缺陷无法用智慧去弥补。对于工作中人，不管是员工，还是主管，职业道德是第一位的。这就好比对于一个人而言，健康、财富、地位、爱情等都很重要，但健康是逗1地，其他的都是逗0地，只要逗1地（健康）的存在，个人的意义才能无限大。职业道德对于工作的人而言，就是那个逗1地，只有良好的职业道德的存在，上述的六种能力才有存在的意义，对于公司而言，才是一个合格之人才。职业道德不等同于对企业的向心力，但作为一个员工，作为一个主管。不管公司的好与不好，不管职位的高低，不管薪水的多少，对自己职业的负责，是一种基本的素养，是个人发展的根基。逗做一天和尚撞一天钟地，只要你在公司一天，就要好好的去撞一天钟。 以上，仅仅是个人的一些看法，要做好一个主管，要做的事还很多。我坚信一句话：师傅领进门，修行靠个人。一切的一切，个人以为，都要靠自己去感悟，将一切的一切变成自己的东西。
如何做好一名中层管理者.ppt
中层及中层管理者是一种客观存在，是构成事业发展的重要环节。要想成为一名合格的中层管理者，必须具备相应的条件、品德和素质，只有这样，才能担负起时代赋予的重任。一、作为一名合格的中层管理者，要经常做到“十讲”。1、讲政治。自觉同中央保持一致，不折不扣的认真贯彻上级有关指示精神，结合本单位的工作实际，贯彻落实到具体工作中去。2、讲正气。“人生自古谁无死，留取丹心照汗青”。无论在任何时候，都必须树立正气，有正义感，只有这样，才能时刻保持清醒的头脑，自觉抵御歪风邪气。3、讲信念。信念是一种理想，一种追求，同时也是一种力量。而对于中层干部来说，共同的理想信念，就是党的宗旨，就是全心全意为人民服务，没有自己特殊的利益。4、讲原则。要时刻保持坚定的政治方向和政治立场，在大是大非问题上，做到旗帜鲜明，立场坚定，爱憎分明。5、讲团结。要认真贯彻执行民主集中制原则，班子成员之间要加强沟通，大事讲原则、小事讲风格，维护班子团结，努力形成心齐、气顺、风正、劲足的局面。6、讲奉献。要坚持企业的利益高于一切，群众的利益高于一切。正确对待个人的得失，始终把个人利益融入到为人民服务、为企业发展之中，在为党的事业和企业发展的奉献中，实现自己的人生价值。7、讲人性。要坚持“以人为本”的科学发展理念，无论是制订工作计划，还是推动工作开展，都要充分考虑员工的需求，体现对员工的人性关怀，创造和谐的工作环境，激发员工的工作热情。8、讲艺术。应该具备一定的艺术修养，具有较为广博的文化知识。要善于运用灵活多样的形式和丰富多彩的内容，体现生动性和趣味性，避免空洞、生涩、教条。9、讲方法。应该注重工作方法，学会采用多种方式、多种渠道、多种手段，点燃员工的热情，提高员工的士气，激发团队的潜能，不能靠讲大道理，更不能生搬硬套。10、讲程序。应该是“讲政治”、“讲原则”的具体体现。作为一名合格的中层管理者，应该事事处处从大局出发，严格按照党的组织原则事，搞好工作协调，提高工作效率。二、作为一名合格的中层管理者，应该具备“六种品德”。勤于学习，永不自满。面对不断变化的形势和繁重的任务，应当自觉把学习当作一种政治责任、一种精神追求、一种生活态度，具有强烈的求知欲，抓紧和利用一切时间学习，不断提高思维能力、创新能力和驾驭实际工作的水平。1、严于律己，以身作则。作为一名中层管理者，应该对自己高标准，严要求，要求群众不做的，自己首先不做，要求群众做到的，自己首先做到。用自己的人格魅力，带动、影响和促进工作的开展。2、忠于职守，爱岗敬业。这是对中层管理者起码的要求，也是职业道德的体现。应该有强烈的责任心和使命感；忠于事业、忠于职业、忠于人格；对工作满腔热情，认真负责，严谨细致。3、善于吃苦，牺牲自我。“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”。克己奉公，先人后己，甘做“老黄牛”、“铺路人”；事事处处以身作则，不计较个人的得失，正确理解组织，正确对待群众。4、敢于负责，公平公正。“敢于负责”是一种工作态度，“公平公正”是一种工作原则。中层干部在处理任何事情中，都应该报以积极的态度，坚持做到原则面前“一碗水端平”，不偏不倚，菲薄非厚。5、勇于承担，忍让包容。承担是一种勇气，忍让是一种风格。应具备博大的胸怀，自觉承担失误，自觉承担责任，多论别人的成绩，多讲自己的缺点，养成兼听不同声音的习惯，团结和带领部属共同前进。三、作为一名合格的中层管理者，要自觉提高“七种能力”。1、表达能力。表达能力非常重要，主要包括两个方面：一是语言表达，一是文字表达。通过两种表达，把自己的观点、思路，以及工作取得的成绩，向上级汇报，向下级传达，两者缺一不可。2、组织能力。精心培养自己的组织能力，是发挥团队精神的重要手段。要通过自己的精心策划，凝聚不同层次、不同岗位、不同境界的整体作用，实现共同的理想和目标。3、协调能力。包括人际关系协调能力和工作协调能力两个方面。熟悉并善于运用各种组织形式,化解矛盾，凝聚力量，变消极因素为积极因素，充分调动每个人的积极性、创造性。4、沟通能力。社会需要沟通，工作需要沟通，思想需要沟通，信息需要沟通。保持平和的心态，倾注真实的情感，采取灵活的方式，运用一定的语言技巧，达到相互理解的目的。5、决策能力。不仅是一个认识过程，也是一个行动过程，是一种胆识，也是一种魄力。要求做到目标明确，措施具体；依据充分，科学实际；把握预见，判断准确；沉着冷静，处乱不惊。6、执行能力。是能力问题，更是态度问题，前者是保证，后者是关键。要求中层管理者具有强烈的责任心和使命感，思想觉悟要高，精神状态要好，工作作风要实，同时具备高超的执行水平。7、创新能力。创新的本质是进取，目的是变革。要在认真总结和吸取前人成果和经验的基础上，打破常规，冲破藩篱，创造性的开展工作，各项工作实现新的突破。四、作为一名合格的中层管理者，要努力培养“五种意识”。1、大局意识。就是要认识大局，把握大局，服从和服务大局。要摒弃部门利益、小集体利益的思想，用发展的眼光看问题，不可因小失大，更不能各自为政。任何时候，个人利益要服从大局利益，集体利益要服从整体利益。2、责任意识。责任是一种精神，也是一种品格。决定一个人成功的重要因素是责任。只有能够承担责任、善于承担责任、勇于承担责任的人，才是可以信赖的人。3、服务意识。生存本身就是一个大的社会系统，相互依存。是否能够为企业、为员工、为客户提供热情、周到、主动的服务，是衡量一名中层管理者的基本标准。4、配合意识。配合不仅是一种默契，更是一种风格。要促进事业的发展，不但要搞好核心成员的配合，也要搞好与其他方面的配合。配合就是一种在坚持原则前提下的谅解、宽容、忍让。5、人才意识。人才是企业发展的中坚，也是企业的未来。中层管理者应具备战略眼光，重视人才的发现、挖掘、培养、引进和使用，创建人才脱颖而出的机制，搭建人才展示才华的舞台。五、作为一名合格的中层管理者，要学会处理好“五种关系”。1、整体与局部的关系。整体与局部相互依赖，互为存在，没有局部，整体就不能存在，离开了整体，局部也失去了力量。整体对局部发挥支配、决定功能，局部对整体起到支撑、配合作用。因此，处理好整体与局部的关系，就是要一切从整体出发，从大局出发，追求整体的最佳效果；同时，还要重视和发挥局部的积极作用，注意各个局部的特点和要求。2、领导与被领导的关系。领导是一个相对的概念。中层管理者在一定范围内是领导，同时也是被领导。要处理好领导与被领导的关系，首先，要做到正确摆位，以“存在决定意识”的哲学观点，不断修正自己的行为；其次，要做到换位思考，经常站在对方的角度想问题，多为自己提出几个“假如”；再次，要做到善于沟通，勤于协调，克服矛盾，消除误会。3、上级与下属的关系。同样是一个相对的概念，既是下属的上级，又是上级的下属，在不同的环境中，角色变化是经常的、客观的。当自己成为上级的时候，面对自己的下属，就应该多从自己同时也是下属的角度出发，理解自己的下属；当自己是下属的时候，也应该多从自己作为上级的角度出发，理解自己的上级。这不仅是一种理解，也是一种艺术。4、眼前和长远的关系。眼前利益是现实利益，长远利益是共同利益，二者相互渗透，互为影响。一味的只注重眼前利益，是一种目光短浅的短期行为；一味的只强调长远利益，是一种脱离实际的空想主义。因此，正确处理好眼前利益和长远利益，就是要兼顾眼前利益，着眼长远利益，使之相互作用，相互促进。5、个人与组织的关系。个人必须无条件的服从组织，历来是党的组织原则，也是政治纪律。正确处理个人与组织的关系：首先，必须摆正个人在组织中的位置；其次，要坚决执行党的政策和决定。始终把党和人民的根本利益放在高于一切的位置上，个人的意志和行动，必须自觉地服从组织的需要，维护和执行组织的决定。
怎样才能做一个合格的幼儿教师.ppt
我喜欢孩子，我喜欢这阳光下最灿烂的事业。晨光中我站在教室门口用微笑迎来一张张朝阳般的小脸，暮色里，我将一天的疲惫隐藏，目送孩子们一个个离去的背影。听惯了清晨的声声问候，看惯了傍晚灿烂的笑脸。是颗颗纯真的童心让我们时刻荡漾着母亲的温柔，是个个调皮的行为让我时而流露出严师的表情。从业十多年以来，我深深体会到做一名幼儿教师的不易和光荣。
首先做一名合格的幼儿教师,要具有良好的职业道德。一个老师的道德意识，在很多时候，也许比知识更重要。所以我觉得，一名老师，首先讲的不该是智商有多高，排在首位的，应当是道德。“德高为范，学高为师！”作为一名幼儿园教师，师德则显得尤为重要！也许有人会认为幼师是最轻松的一项工作了，成天只要和孩子唱唱跳跳、闹闹玩玩就可以了。殊不知幼儿期是形象记忆、好模仿时期。同伴、成人的一言一行，对于他们都是新奇的，并且回有意无意的去模仿。尤其幼儿在4—6岁时，权威对象从父母逐渐转移到老师身上，对于老师的一举一动都相当崇拜。所以幼师更应该注意自己的言行举止，以身作则！一个好的榜样，才识成功的开始。
还有要不断丰富自身的知识，努力提高自身能力和业务水平。教师作为一种职业，在人类社会发展中起着桥梁和纽带的作用，承担着人类的思想文化传播，培养新生一代的艰巨任务。俗话说的好“根深才能叶茂”，以前的教育观念是：“教师给孩子一碗水，自己要有一桶水”。但是，在新时代的背景下，我们的教育观念不断更新。新课改理念指出，教师仅有一桶水是不够的，已经远远的不能满足新时代幼儿的需求了。我们要让自己成为一支清泉，泉涌不断。而教师要让自己成为活泉的唯一方法就是：不断的学习、创新，了解和吸收多元化的信息，勇于更新各种观念，变更思维方式。只有这样才能更好的适应社会竞争，满足时代对教师职业提出的新的要求。如今已经是知识经济、学习化的时代，科学技术日新月异，教育学和心理学也有很大的发展，对幼儿成长的规律也有了新的认识。我们只有不断学习才能适应时代的要求，适应教育新形势的需要，在以后的工作中要不断研究教材，研究孩子，反思自己的行为，力争成为一名研究型的教师。
做一名合格的幼儿教师最重要的还是要有爱心、耐心、细心、恒心和诚心。幼儿园的孩子像刚出生的嫩苗，需要老师的呵护与培养。老师要像母亲一样，倾注全部的爱，关怀孩子们的成长，这种爱是无私的，每当孩子在生活中或学习上取得一点进步，我们都应感到非常的高兴。因为每个孩子都是母亲的宝贝，都需要母亲般的关爱，在幼教工作中只有将幼儿园的孩子当着自己的孩子一样呵护他们，关心他们，这样幼儿的身心才能健康快乐的成长。所以，爱心是一笔无形的资产，是一笔宝贵的财富，是一种宽容和体贴，是一种责任和追求，是一种无私的奉献。
耐心，幼儿教师引导幼儿时要有耐心。孩子的理解思维能力和接受能力是有限的。很多事情都要反反复复，不厌其烦的去教育、引导他们。他们才能接受才能养成良好的习惯。比如：见到老师要问好，不要随地丢垃圾，上课有事要举手说话等等，单单一遍他们是不会记住的，接受的。只有天天讲，天天说，这样才能取得好的效果。
细心，幼儿教师的观察一定要细心，每个幼儿都有他独特的个性与性格，教师要根据不同性格的孩子实施不同的引导方式。对于性格内向的小朋友要不断的鼓励他们，这样他们才能放开自己。对于活泼调皮的孩子需要老师随时提醒，他们才能管好自己，做自己该做的。
恒心，幼儿在幼儿园获得知识，可以提高他的智商，受到良好的品行训练，可以培养他的情商。科学合理的常规教育，是幼儿获得情商的重要途径，再加之持之以恒的常规培养和训练，更有利于幼儿全面发展。
实践证明：一个好习惯助你一生发展。从幼儿入园的第一天起，就要根据孩子的年龄特点和实际能力对幼儿进行常规训练。内容有自理能力、良好行为，交往与合作等。从如何吃饭、入厕，到自己正确地穿脱衣服鞋子；从坐享其成的“小皇帝”到主动关注他人；从互相帮助到共同分享。需要教师反复地激发、引导、鼓励，不厌其烦地督促、训练，把琐碎的工作做好，把每一个细节做精。
诚心，有的家长对老师的不信任和对幼儿园工作的不了解，有时会对老师产生误会。老师就要有“忍辱负重”的心态，以大局为重，向家长做好解释，用热情地态度，扎实地工作，以自己的实际行动去感化家长，赢得家长的理解和支持。去年，我教的一个班一个幼儿上课时被另一个孩子撞倒了，胳膊上擦破了点皮。放学后，我及时和家长取得了沟通，做了自我批评，向家长做了详细的解释，家长尽管心疼孩子，但也没说什么。后来听别的老师说，这位家长特厉害，前年他的孩子脸上被其他小朋友抓了个指印，她大闹了一场，还把当时的任课老师告到了园长那里。因些，要以一颗诚心，及时和家长取得沟通，争取他们的理解和支持。